Недавнее исследование выявило, что две распространенные пищевые привычки — утренний прием пищи и длительный перерыв между ужином и завтраком — могут быть связаны с более низким индексом массы тела в долгосрочной перспективе. Результаты работы были опубликованы 11 апреля на портале Science Daily.
В ходе исследования, проведенного с участием более 7000 человек в возрасте от 40 до 65 лет в рамках проекта Genomes for Life, специалисты из института Germans Trias i Pujol (IGTP) собрали данные о росте, весе, времени приема пищи и образе жизни добровольцев в 2018 году. Пять лет спустя, в 2023 году, более 3000 участников вновь прошли обследование, что дало возможность оценить изменения в показателях.
Влияние циркадных ритмов
По словам исследователя ISGlobal Лусианы Понс-Муссо, исследования подтвердили, что более длительное ночное голодание в сочетании с ранними ужинами и завтраками помогает поддерживать здоровый вес. Этот подход может лучше соотноситься с циркадными ритмами организма, влияя на обмен веществ и управление аппетитом.
Интервальное голодание — без преимуществ
Авторы исследования отдельно изучили популярный метод интервального голодания, при котором пропускается завтрак. Камилла Лассаль, старший соавтор работы, отметила, что такой подход не показал преимущества в снижении массы тела.
Исследование также продемонстрировало, что среди мужчин, которые начинали прием пищи только после 14:00 и сохраняли перерыв в еде около 17 часов, чаще отмечались привычки, такие как курение, употребление алкоголя и низкая физическая активность. У женщин такой зависимости не наблюдалось.
Интересно, что среди женщин в среднем индекс массы тела был ниже, причем они чаще придерживались средиземноморской диеты и реже употребляли алкоголь. Однако они чаще сообщали о негативном психологическом состоянии и высокой нагрузке, связанной с домашними делами и заботой о семье.
Предыдущие исследования показывали, что регулярное потребление ультраобработанных продуктов вредит не только весу, но и мышечной ткани, увеличивая риск остеоартроза коленного сустава. Также ученые исследовали, как чтение помогает защитить мозг от деменции.
