Скорость и насыщенность ключевые слова для тех, кто ценит свое время и прекрасно понимает, что еда может быть не только быстрой, но и настоящим кулинарным наслаждением. Если вы уже задавались вопросом, что же приготовить на ужин, то данный рецепт поможет решить эту задачу за стандартные 35 минут.
Что потребуется для идеального плова?
- Рис 200 г
- Свинина (или баранина) 400 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Морковь 100 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Приправа для плова 1 ст. л.
- Вода 150 мл
- Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления
Подготовка мяса: Нарезать свинину небольшими кусочками для быстрой обжарки.Обжарка: В сковороде разогреть оливковое масло, выложить мясо и обжаривать на сильном огне 5-7 минут, пока не появится золотистая корочка. Не забывайте помешивать!Овощи: Пока мясо готовится, мелко нарезать лук и натереть морковь чем мельче, тем быстрее она приготовится.Добавление овощей: Когда мясо обжарится, добавить лук и жарить 3-4 минуты до прозрачности, затем добавить морковь и тушить еще 10 минут.Приправы: Всыпать специи для плова, соль и перец. Аромат начнет наполнять кухню!Чеснок: Нарезать чеснок дольками и добавить его в сковороду для придания пикантности.Тушение: Залить ингредиенты горячей водой, уменьшить огонь и оставить на 10-15 минут, чтобы мясо стало мягким, а ароматы смешались.Приготовление риса: Варить рис в подсоленной воде в соответствии с рекомендациями на упаковке (примерно 12 минут). После этого слить воду.Смешивание: Готовый рис добавить в сковороду, перемешать и дать настояться под крышкой пару минут.Плов готов! Подавайте горячим с овощами или маринованными продуктами так вкус станет еще более насыщенным.
Приятного аппетита!