Яркий торт на день рождения!

Шоколадный торт с ярким оформлением это идеальный подарок как для детей, так и для взрослых. Яркие цвета и оригинальный дизайн не оставят равнодушными ни именинника, ни гостей. А под броским внешним видом скрывается удивительный шоколадный торт, который сочетает в себе влажный шоколадно-кофейный бисквит, нежный шоколадный творожный крем и легкую вишневую кислинку.

Этот торт запомнится всем! Несмотря на то, что его приготовление потребует некоторых усилий, результат этого стоит!

Ингредиенты:

Бисквит

• яйца 3 шт.
• мука пшеничная 150 г
• сахар 140 г
• кофе растворимый 1 ч. л.
• кипяток 60 мл
• масло растительное 40 мл
• какао 10 г
• разрыхлитель 7 г

Творожно-шоколадный крем

• творог 480 г
• масло сливочное 200 г
• черный шоколад 150 г
• сахарная пудра 100 г
• сливки 33% 100 мл

Сироп и желе

• вишневый сок 100 мл
• сахар 100 г
• вишня без косточек 400 г
• джелатин 10 г
• вода 50 мл

Пошаговое приготовление:

Шоколадно-кофейный бисквит

1. Заварите кофе, добавив 1 ч. л. растворимого кофе в 60 мл кипятка. Перемешайте.

2. Взбейте 3 яйца с 140 г сахара до пышной массы (около 8 минут).

3. Просейте муку, какао и разрыхлитель в отдельную миску. Перемешайте.

4. Смешайте охлажденный кофе с растительным маслом и добавьте к яичной массе, осторожно соединяя с сухими ингредиентами.

5. Выпекайте в форме, смазанной пергаментом, при 170C около 30 минут.

Вишневое желе

1. Отожмите сок из замороженной вишни, затем приготовьте желе, добавив сахар и желатин.

2. Залейте желе в формы и охладите до застывания в морозильнике.

Крем и сборка

1. Для крема растопите шоколад в горячих сливках, затем добавьте творог и взбейте до однородности.

2. Разделите корж на три части, пропитайте вишневым сиропом и слоями добавляйте крем и желе.

3. Оформите торт вафельными трубочками и цветными конфетами, создавая яркий и праздничный вид.

Такое легкое украшение и вкус позволит сделать сладкое произведение искусства каждому! Нежный шоколадный бисквит и вишневая прослойка создадут гармоничное сочетание.