Салат из кальмаров с рисом и яйцом: изысканное угощение для праздничного стола

31 мая 2026, 21:04

Салат из кальмаров с рисом и яйцом это уникальное блюдо, которое многим знакомо как настоящая классика на новогоднем столе. Слегка скромный на вид, он привлекает внимание своим изысканным, нежным вкусом, который создает атмосферу домашнего уюта и тепла. Этот салат отлично дополняет горячие блюда, а его порционная подача сделает стол более нарядным.

Необходимые ингредиенты

  • кальмары 400 г
  • рис круглый 120 г
  • яйца 3 шт.
  • огурцы (свежие или маринованные) 12 шт.
  • зелёный лук 4-5 перьев
  • майонез 34 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • лимонный сок 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление в несколько шагов

  • Подготовка кальмаров: очистить туши, промыть и быстро опустить в кипящую воду на одну минуту. Это позволит сохранить мягкость мяса. После остывания нарезать тонкой полоской.
  • Варка риса: тщательно промыть рис, чтобы удалить лишний крахмал, и отварить до готовности. Затем остудить его.
  • Приготовление яиц: сварить яйца вкрутую, дать им остыть и нарезать кубиками или натереть на терке.
  • Подготовка овощей: нарезать огурцы мелким кубиком, измельчить зелёный лук.
  • Сборка салата: в глубокой миске смешать кальмары, рис, яйца, огурцы и лук. Добавить майонез, приправить по вкусу солью и перцем. Для добавления свежести можно добавить немного лимонного сока.
  • Охлаждение: салату следует настояться в холодильнике около 30-40 минут, чтобы все вкусы гармонично смешались.

    • Плюсы блюда

    Салат из кальмаров не просто привлекателен на вид он богат белком и йодом, что способствует нормальному функционированию щитовидной железы. Рис добавляет чувство насыщенности, не перегружая при этом организм, а яйца придают блюду ценную аминокислотную составляющую. Эта закуска не только украсит праздничный стол, но и станет легким, питательным вариантом среди других блюд.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Foxcake.ru