Как всегда, простые и доступные ингредиенты могут создать настоящий culinary masterpiece. На этот раз — сочная запеканка из кабачков и картошки с нежнейшей куриной грудкой. Это блюдо не требует особых усилий, но результат превзойдет все ожидания!
Что понадобится для приготовления
- 8 средних картофелин
- 300-350 г свежего кабачка
- 150 г куриной грудки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 яйцо
- Специи и соль по вкусу
- 30-40 г твердого сыра
- Растительное масло для жарки
Ход приготовления
Первым делом стоит обжарить нарезанную куриную грудку с луком и морковью на растительном масле. Это придаст мясу насыщенный вкус и аромат. После обжарки курица должна немного остыть.
Параллельно с мясом, подготавливаются овощи. Кабачок и картофель тщательно очищаются и моются, после чего их нужно натереть на крупной терке. Полученную массу выкладывают в отдельную миску и добавляют яйцо, специи и соль по вкусу.
Когда курица остынет, ее следует добавить в овощную массу и тщательно перемешать. Полученную смесь выливают на разогретую сковороду с растительным маслом. Блюдо готовится под крышкой на небольшом огне, пока одна сторона не станет золотистой. После этого запеканку переворачивают для равномерной прожарки с другой стороны. За несколько минут до готовности посыпаем поверхность тертым сыром для создания аппетитной корочки.
Готовую лепешку нарезают на куски и подают горячей, создавая атмосферу уюта и домашнего тепла на столе. Это блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, радуя как домочадцев, так и гостей.
