Собрание всей семьи за столом – это всегда особая атмосфера, особенно когда на ужин подают что-то вкусное и уютное. Этот пирог стал настоящим открытием для многих, ведь он сочетает в себе черты лучшей пиццы, но в более насыщенном и сочном виде. Процесс его приготовления невероятно прост, а вот результат всегда радует и удивляет.
Что потребуется для этой кулинарной затачивания?
Чтобы создать этот пирог, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 170 мл молока
- 2 ст.л. растительного масла
- 5 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- Щепотка соли
- 200-250 г муки
- Для начинки:
- 500 г любого фарша
- 1 помидор
- 1 луковица
- 150 г сыра (моцарелла или любой другой)
- Свежая зелень, соль и перец по вкусу
Приготовление: пошаговое руководство
Подготовка теста: В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, затем оставить на 5-10 минут, чтобы убедиться в их активности. После появления пенной шапочки влить масло, добавить соль и просеянную муку, замесить мягкое тесто, которое немного липнет к рукам. Убрать тесто в тепло на час для подъема.
Начинка: Помидор нарезать кубиками, лук измельчить в блендере. В глубокую миску отложить фарш, добавить томаты, лук, зелень, соль и перец, тщательно перемешать.
Когда тесто подойдет, обмять его и раскатать в круг диаметром 35 см. Выложить на бумагу для выпечки, положить начинку по кругу, оставляя края. Завернуть края на начинку и немного прижать. После этого распределить оставшуюся начинку и посыпать тертым сыром.
Выпекание: Духовку разогреть до 220 градусов и выпекать пирог в течение 20 минут. Когда он станет золотистым, смазать края маслом для дополнительного аромата. Пирог готов к подаче, его можно нарезать на порции и наслаждаться теплым, с ароматным бульоном или легким овощным салатом.
