С наступлением осени погода начинает удивлять, а дождливые вечера призывают к уютным радостям. Что может быть лучше, чем побаловать себя вкусной выпечкой? Сегодня, 13 сентября, сообществом отмечается неофициальный праздник, посвященный шарлотке и осенним пирогам.
Рецепты, проверенные временем
Каждая хозяйка знает, как важно в этот сезон использовать сезонные фрукты и ягоды. Шарлотка, название которой имеет английские корни, занимает почетное место среди осенней выпечки. В современных рецептах можно увидеть разнообразные добавки — от молотого кардамона до лимонной или апельсиновой цедры. В зависимости от настроения, можно варьировать основную начинку: Apple чаще всего комбинируется с другими сезонными фруктами как виноград, сливы или абрикосы.
Популярные варианты осенних пирогов
- Пирог с творогом, яблоками и брусникой — неожиданное сочетание кислинки брусники и сладости яблок.
- Пирог с яблоками и творогом — здесь яблоки предварительно немного подогреваются для лучшего вкуса.
- Крамбл с яблоками и персиками — быстрый в приготовлении пирог, который легко сделать из крошки.
Тыквенное время года
В этом сезоне не стоит забывать и о тыквенных угощениях, которые становятся настоящим украшением осеннего стола. Несладкий Британский пирог с окороком станет отличной альтернативой посещению искусных кофейных заведений, а его неповторимый вкус непременно поднимет дух в дождливый день.
Самое приятное в выпечке — это возможность экспериментировать и адаптировать классические рецепты под свои предпочтения. Так что, вперед, кулинарные эксперименты ожидают!
