Суп трех принцев - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая обещает удивить даже самых искушенных гурманов. Этот насыщенный собратьев суп, включающий в себя смесь рыбы, мяса и морепродуктов, разрушает привычные кулинарные рамки и добавляет восточный колорит на ваш стол.
Тайна происхождения супа
Легенды, сопровождающие это блюдо, окутаны таинственностью. Существует миф о трех принцах - повелителях стихий, которые стали вдохновением для создания этого блюда. Другие версии рассказывают о трех соседях, каждый из которых предпочитал разные продукты. В результате их совместного обеда появился этот сборный суп.
Ингредиенты для волшебного супа
Итак, для приготовления этого завораживающего блюда потребуется:
- Цыпленок - 1 шт.
- Свиная корейка - 300 гр.
- Макрель - 1 шт.
- Крупные креветки - 3 шт.
- Чеснок - 1 головка.
- Свежая капуста - 400 гр.
- Петрушка - 1 маленький пучок.
- Зеленый лук - 1 пучок.
- Яйца - 2-3 шт.
- Соль, черный и белый перец - по вкусу.
Процесс приготовления
Сперва следует подготовить все ингредиенты: отделить филе от курицы, очистить рыбу и креветок. Затем все нарезать на одинаковые кусочки. Капусту нарезают соломкой, а зелень - мелко. На следующем этапе куриная кожа и свинина заливаются водой и ставятся на огонь для получения бульона. Чеснока необходимо добавить, как только бульон закипит, что обеспечит насыщенный аромат.
После полчаса варки бульон можно процедить, вернув в него свинину, и затушить все остальные ингредиенты. Когда суп готов, к нему добавляют яйца, которые следует ввести в теплую жидкость, чтобы они не свернулись. Блюдо настаивается еще некоторое время, а подается горячим с вареным рисом, что делает его еще более гармоничным.
