Ленивый бризоль — идеальный завтрак
Ленивый бризоль – это удивительно простое и быстрое блюдо, способное разнообразить утренний рацион. Его уникальный вкус и простота приготовления делают его отличным выбором для всей семьи. Пользователи могут быть уверены, что это блюдо ничем не уступает традиционным бризолям.
Основные ингредиенты
Для приготовления ленивого бризоля понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Яйца: 2 штуки
- Фарш: 100 грамм (может быть куриный, свиной или говяжий)
- Молоко: 1 столовая ложка
- Соль: 1/4 чайной ложки
- Перец: по вкусу
Для начинки также понадобятся:
- Шампиньоны: 150 грамм
- Маринованный огурец: 1 штука
- Тертый сыр: 2 столовые ложки
- Сметана: 1 столовая ложка
- Горчица: 1/2 чайной ложки
Пошаговое приготовление
Начать рекомендуется с подготовки начинки. Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце обжаривания грибы посолить. Маринованный огурец также нарезать кубиками, а затем соединить с грибами в одной миске.
Далее следует добавить в массу сметану, пропущенный через пресс чеснок и горчицу. Все вкусно перемешать, добавить тертый сыр и, если необходимо, посолить по вкусу.
Теперь перейти к созданию основы бризоля: в отдельной миске разбить яйца, добавить фарш, молоко, соль и перец. Основу тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комков. Затем отделить массу на две части и разогреть сковороду с растительным маслом. Вылить одну часть смеси и жарить до золотистого цвета под крышкой.
Когда одна сторона подрумянится, перевернуть и аккуратно положить начинку на одну часть. Накрыть вторую стороной и довести до готовности. Аналогично приготовить и вторую порцию. Блюдо готово — его можно подавать на завтрак с любимым соусом или гарниром.
