Среди разнообразия видов муки, пшеничная, пожалуй, остается самой популярной, но не всегда самой полезной. Исследования показывают, что многие сорта муки имеют значительное преимущество в плане питательных свойств. Мы расскажем о нескольких лучших альтернативах пшеничной муке, которые можно спокойно включать в повседневное меню, сообщает Дзен-канал "SPORTS.KZ".
Лучшие альтернативы пшеничной муке
- Цельнозерновая мука: Эта мука изготавливается из цельных зерен пшеницы, оставляя полезные оболочки и зародыши. Она содержит больше клетчатки и витаминов, что делает ее более насыщенной и полезной для здоровья.
- Миндальная мука: Обладая сладковатым вкусом, миндальная мука отлично подходит для выпечки десертов. Несмотря на высокую калорийность, она богата ненасыщенными жирами, растительным белком и витамином Е, который полезен для поддержания здоровья мозга.
Не менее полезные виды муки
- Кокосовая мука: Эта мука обладает легким сладким вкусом и подходит для приготовления различных выпечных изделий. Она великолепно выглядит в сочетании с другими муками и содержит много антиоксидантов, благоприятно влияющих на обмен веществ.
- Гречневая мука: Она идеально подходит для приготовления хлеба и блинов. Гречка является богатым источником клетчатки, марганца, магния и других микроэлементов, что делает ее незаменимой для людей, придерживающихся здорового питания.
- Овсяная мука: Эта мука насыщена клетчаткой и белком, что делает изделия из нее долго сохраняющими чувство насыщения. Овсянка, сами по себе, содержит множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Изучая различные виды муки, можно с легкостью найти ту, которая подходит именно вам. Каждая из этих альтернатив может разнообразить ваш рацион и сделать его более здоровым, сохраняя при этом вкусовые качества любимых блюд.
