Торт "Тирамису"

Торт "Тирамису"

В мире десертов торт тирамису занимает особое место благодаря своей непревзойденной легкости и утонченному вкусу. Этот итальянский десерт можно готовить как порционно, так и в одной большой форме, и он исчезает с тарелок почти мгновенно!

Необходимые ингредиенты

  • Печенье савоярди - 100 г
  • Сыр маскарпоне - 250 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Пудра сахарная - 5 ст. л.
  • Кофе холодный - 200 мл
  • Сладкое вино (по желанию) - 100 мл или молочно-кофейный ликер - 2 ст. л.
  • Какао-порошок для посыпки

Этапы приготовления

Чтобы создать свой собственный шедевр тирамису, следуйте пошаговым инструкциям:

  • Охладите яйца и аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте белки с 2 ст. л. сахарной пудры до крепкой пены.
  • Взбейте желтки с оставшейся сахарной пудрой до кремового состояния.
  • Аккуратно объедините желтковую массу с маскарпоне, затем добавьте взбитые белки, перемешивая снизу вверх.
  • Приготовьте растворимый кофе и опционально добавьте сладкое вино или ликер. Обмакните печенье савоярди в кофе на 1-2 секунды.
  • Выложите печенье в емкость, покрыв его слоем крема. Повторите слои, оставшийся крем можно использовать для украшения, создавая пики с помощью кулинарного мешка.
  • Посыпьте десерт какао-порошком через сито и оставьте в холодильнике для пропитывания минимум на несколько часов.
  • Торт тирамису готов к подаче! Это настоящее кулинарное искусство, которое не оставит равнодушным никого.

    Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.

    Топ

      Тушеная капуста со свининой: легкий и сытный рецепт
      Идеальная жареная рыба: секреты сочности и аромата
      Как приготовить ризотто: 5 шагов к идеальному блюду
      Курица с 40 зубчиками чеснока: французская кулинарная классика
      Как освещение в доме влияет на здоровье и настроение
      Как обыденные продукты могут заменить дорогие суперфуды
      Как выбрать настоящее сливочное масло: полезные советы и хитрости
      Что едят женщины наедине с собой: четыре дня интересных блюд
      Масленица: Историческая связь с Великим постом
      Как цвет овощей влияет на здоровье: секреты от эксперта
      Кролик в сметанном соусе: нежное блюдо для всей семьи
      Легкие рулетики из лаваша с яблоками: простой рецепт для любителей сладкого
      Яйца в мясной «шубе»: как шотландская кухня покоряет сердца
      Чай, который радует несколько раз: пять сортов для многократного заваривания
      Как ваш ужин влияет на утреннюю усталость
      Празднование 75-летия: как именинник выбрал меню для своего юбилея
      Как заморозить сок на зиму: простые советы и полезные рецепты
      Путешествие во времени: Как мороженое завоевало Россию
      Чечевица: ваше новое золотое решение в кухне
      Как провести выходные с выпечкой и дружескими встречами

    Лента новостей