Каждую субботу многие из нас задумываются о том, как провести время с близкими и удивить их чем-то вкусненьким. Для таких моментов отлично подойдёт быстрый штрудель с грушевой начинкой. Он готовится в считанные минуты, но радует отменным вкусом и невероятным ароматом. Ваши друзья и родные будут в полном восторге!
Ингредиенты
На 6 порций
- Груши — 2 больших шт.
- Сок и цедра 1 лимона
- Молотая корица — щепотка
- Сахар — 130 г
- Крахмал — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Тонкий лаваш — 1 лист
- Овсяное печенье — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
Приготовление
Груши тщательно промыть, обсушить и удалить сердцевину. Мякоть нарезать мелкими кубиками. В глубокой посуде смешать груши с соком и цедрой лимона, корицей, 100 г сахара и крахмалом до однородной массы.
Яйцо взбить с оставшимся сахаром и ровномерно распределить по листу лаваша. Овсяное печенье поломать на кусочки и смешать с растопленным маслом. Эту массу равномерно уложить поверх лаваша.
На полученную базу выложить грушевую начинку, оставляя по 3 см от краёв, разровнять. Свернуть лаваш в рулет, подгибая края, чтобы начинка не вытекала. Выпекать 10 минут при температуре 190°C. Перед тем как подать, отрезать «пустые» края рулета и нарезать на порционные кусочки.
Время приготовления: 40 минут
Калорийность одной порции: 440 ккал
Приятного аппетита!
