Эти невероятно хрустящие и слегка острые сырные крекеры могут стать настоящим украшением любого стола. Их легко готовить, а результат вас приятно удивит!
Ингредиенты для сырных крекеров
- Сыр моцарелла – 100 г
- Сыр охотничий – 100 г (рекомендуется за его пикантный вкус с паприкой и жгучим перцем)
- Желток яйца – 2 шт.
- Мука миндальная – 100 г
- Соль – щепотка
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление крекеров
Для начала стоит натереть оба сыра на мелкой терке. После этого, их нужно перемешать и расплавить на водяной бане или в микроволновке. Как только это будет сделано, смесь необходимо тщательно перемешать.
В отдельной миске соедините миндальную муку, соль, перец и два желтка. После этого добавьте расплавленные сыры и замесите тесто. Далее раскатайте его до толщины примерно 0,5 см и нарежьте на квадраты или прямоугольники. Каждый кусочек следует аккуратно наколить вилкой.
Готовьте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 10 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. И вуаля – ваши сырные крекеры готовы к подаче!
Подавать их можно как самостоятельную закуску или с вашим любимым дипом. Этот простой рецепт обязательно порадует всех гурманов!
