Эта выпечка – настоящая находка для любителей вкусного домашнего угощения. Легкий в приготовлении пирог с творожной начинкой завоюет сердца всех сладкоежек. Он идеально подходит как для дружеской встречи за чаем, так и для семейного чаепития.
Простой процесс приготовления
Для начала необходимо замесить идеальное песочное тесто. Оно будет основой для пирога, а уже затем следует заняться начинки. Вот как это делается:
Формирование и выпечка
Когда тесто охладится, его следует разделить на две части: большую и меньшую. Раскатайте большую часть в круг, сделайте надрезы — получится оригинальный бортик, который придаст пирогу привлекательный вид. Затем выложите начинку в центр и закройте пирог решеткой из меньшей части теста. Перед запеканием не забудьте смазать поверхность желтком и посыпать миндалем.
Пирог нужно выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Результат обязательно порадует!
Ингредиенты
Вот что вам понадобится для этого кулинарного шедевра:
- Мука – 400 г
- Холодное сливочное масло – 200 г
- Яйцо + желток – 1 шт.
- Сахар – 60 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Вода или молоко – 3-4 ст. ложки
- Начинка: творог – 250 г, сметана – 50 г, сахар – 4-5 ст. ложек, 2 яичных белка, манная крупа – 2 ст. ложки, ванилин, щепотка лимонной кислоты
Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола и непременно вызовет восторг у гостей. Наслаждайтесь!
