Нежные постные супы для уютных вечеров

27 января 2026, 09:31

Во время Великого поста важно питаться разнообразно, ограничивая себя в некоторых продуктах. Вдохновляющие рецепты легких супов на основе чечевицы, кускуса, тыквы и овощей станут вашим верным помощником на этом пути. Горячий, богатый витамином суп это не только полезно, но и приятно. Пусть пост станет источником радости и здоровья!

1. Суп из чечевицы

Ингредиенты:

  • Помидоры 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сладкий зеленый перец 1 стручок
  • Красная чечевица 100 г
  • Булгур 100 г
  • Сушеная мята 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
  • Постное масло по вкусу

Приготовление:

  • Помидоры опустите в кипяток на 30 секунд, затем очистите и измельчите.
  • Обжарьте лук в постном масле, добавьте сладкий перец и тушите 5 минут. Вмешайте помидорное пюре и готовьте 7 минут.
  • Добавьте промытые чечевицу и булгур, влейте 1.5-2 литра воды, приправьте и варите на маленьком огне 20 минут. Украсить перед подачей свежей мятой.

    • 2. Суп по-неаполитански с чечевицей

    Ингредиенты:

    • Чечевица 300 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Сельдерей (корень) 0.5 шт.
    • Помидоры 3 шт.
    • Оливковое масло 2 ст. ложки
    • Мускатный орех 1/3 ч. ложки
    • Зелень укропа 20 г

    Приготовление:

  • Промойте чечевицу. Отварите её с водой, затем добавьте нарезанные овощи и продолжайте варить.
  • Измельчите помидоры и соедините с остальными ингредиентами. Заправьте оливковым маслом и специями перед подачей.
    • Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Foxcake.ru