Зимнее суперменю: кулинарные шедевры из капусты, свеклы и яблок

30 января 2026, 11:22

Вступление:

Зима дарит нам не только снег и морозы, но и повод порадовать себя полезными и вкусными блюдами! Энергия и здоровье в этот холодный период можно найти в простых, но невероятно питательных зимних ингредиентах. Капуста, морковь, свёкла, квашеная капуста и яблоки это справжние суперфуды прямо из холодильника!

На повестке дня меню, созданное с учётом не только вкуса, но и невероятных историй. Готовим с энтузиазмом и удовольствием!

Салат "Капустный эликсир здоровья"

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 100 г моркови
  • 1 зелёное яблоко
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль и чёрный перец по вкусу

Шаги приготовления:

  • Мелко нарезать капусту и помять её, чтобы она стала мягче.
  • Натереть морковь на крупной тёрке.
  • Очистить яблоко и нарезать его тонкими полосками.
  • Смешать все ингредиенты, добавить масло, лимонный сок и приправы.
  • Оставить на 10 минут, чтобы салат "дружил".

    • Борщ "Свекольный рок-н-ролл"

    Ингредиенты:

    • 300 г свёклы
    • 200 г картофеля
    • 150 г моркови
    • 100 г лука
    • 300 г белокочанной капусты
    • 2 ст. л. томатной пасты
    • 1,5 л воды
    • Приправы по вкусу

    Шаги приготовления:

  • Натереть свёклу и морковь, нарезать лук кубиками.
  • На сковороде разогреть масло и обжарить лук, потом добавить свёклу и морковь.
  • Добавить томатную пасту и потушить несколько минут.
  • Влить воду, добавить картофель и варить 10 минут.
  • Положить шаткуемую капусту, варить ещё 10 минут и подавать со сметаной.

    • Пирог "Яблочный хруст"

    Ингредиенты:

    • 3 яблока
    • 150 г сахара
    • 200 г муки
    • 100 г сливочного масла
    • 2 яйца
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 1 ч. л. корицы

    Шаги приготовления:

  • Взбить яйца с сахаром до пышности.
  • Добавить размягченное масло и перемешать.
  • Насыпать муку с разрыхлителем и корицей, тщательно перемешать.
  • Яблоки нарезать и выложить в форму с тестом.
  • Выпекать при 180C 40 минут.
    • Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Foxcake.ru