Изумительная закуска из курицы, которая исчезает за считанные минуты

31 января 2026, 23:49

На столе оказалась настоящая кулинарная находка невероятная закуска из куриной грудки, которую съели всего за пару минут!

В этом рецепте представлена нежнейшая куриная грудка, обжаренная в оригинальном кляре. Это блюдо точно станет звездой вашего стола.

Что потребуется

Куриное филе нарезать на полоски, затем каждую полоску разрезать пополам.

Приготовить маринад: в любой удобной миске соединить сметану, соевый соус и горчицу. Для остроты можно добавить больше горчицы, как любят.

К маринаду добавить щепотку соли, паприки и измельченный чеснок. Вбить яйцо и тщательно перемешать.

Оставить куриное мясо мариноваться: на 30 минут при комнатной температуре или на 2 часа в холодильнике.

После маринования вмешать в смесь муку, чтобы получить желаемую консистенцию кляра. Муку лучше добавлять постепенно.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать курицу на среднем огне до появления аппетитной золотистой корочки.

Важно следить за тем, чтобы курка не пересохла, так как благодаря маринаду она остается нежной и сочной.

Рекомендуется выбирать филе более толстое, чтобы избежать его пересушивания при жарке.
Для особой нежности добавьте в маринад немного мёда или лимонного сока.
При желании используйте зернистую горчицу для более интересного вкусового акцента.
Не забудьте протестировать маринад на вкус перед тем, как добавлять в него курицу.
Обжаривайте кусочки курицы по частям, чтобы каждая порция была равномерно поджарена.
Лучше всего жарить на среднем огне для получения идеального результата сочности внутри и хрустящей корочки снаружи.

Закуска подается с чесночным соусом, но даже без него это блюдо утоляет голод моментально!