Бельгийская рисовая каша: как превратить привычный завтрак в сладкий десерт

1 февраля 2026, 00:36

Рисовая каша это не просто элемент завтрака, а настоящий кулинарный шедевр, который в Бельгии готовят с любовью и традициями. Этот десерт удивит своим вкусом и ароматом, и станет прекрасным утренним угощением.

Что делает бельгийскую рисовую кашу уникальной?

Основой бельгийской рисовой каши является круглый рис, который готовят на молоке. Но секрет заключается в волшебных добавках, делающих это блюдо поистине особенным:

  • Специи: Корица, ваниль и, при желании, щепотка шафрана придают каше неповторимый аромат.
  • Тростниковый сахар: Топовый штрих заключается в щедром посыпке горячей каши коричневым тростниковым сахаром, который под воздействием тепла плавится и образует сладкую карамельную корочку.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы насладиться вкусом бельгийской рисовой каши, понадобится:

  • 125 г круглого риса
  • 700 мл молока
  • 60 г белого рафинированного сахара
  • 1 палочка корицы
  • Ваниль по вкусу
  • 1 щепотка шафрана
  • 2-3 ст. л. коричневого тростникового сахара (по вкусу)

Как приготовить кашу по-бельгийски?

Приготовление рисовой каши это простая, но увлекательная задача:

  • Рис тщательно промыть и обсушить.
  • Вскипятить молоко, добавить рис и белый рафинированный сахар.
  • Ввести специи: корицу и ваниль, снова довести до кипения, а затем уменьшить огонь до минимума.
  • Накрыть кастрюлю крышкой и варить 3040 минут, время от времени мешая. Альтернативно, использовать мультиварку в режиме рисовая каша.
  • По окончании варки добавить шафран, тщательно перемешать и выключить огонь.
  • Перед подачей присыпать горячую кашу тростниковым сахаром и дать ему немного растаять.

    • Такой завтрак не только зарядит энергией на утро, но и станет истинным гастрономическим наслаждением!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Foxcake.ru