Соленые помидоры черри – это идеальный вариант закуски, способный удивить своим ярким вкусом и ароматом. Эти крошечные, сочные помидоры, приготовленные с нежными травами и специями, станут настоящим украшением любого стола и прекрасно дополнят мясные блюда, рыбу или просто свежий хлеб.
Процесс приготовления занимает всего несколько минут, но для того, чтобы помидоры правильно просолились, потребуется от двух до семи дней, в зависимости от предпочтений по солености. Уровень сложности – минимальный.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров черри
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки соли с горкой
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 веточки укропа с зонтиками
- 1-2 лавровых листа
- 5-6 горошин черного перца
- 1 чайная ложка семян кориандра (по желанию)
- 1 острый перец (по желанию)
- 2 столовые ложки уксуса (по желанию)
Этапы приготовления
Соленые помидоры черри можно подавать в качестве закуски, украсив их свежей зеленью. Они отлично сочетаются с мясными блюдами, картофелем и хлебом, а также могут использоваться в салатах.
Полезные советы
- Добавьте свежие листья базилика, петрушки или розмарина для разнообразия вкуса.
- Для тех, кто любит острые закуски, увеличить количество острого перца или добавить измельченный красный перец.
- Для более естественного вкуса можно исключить уксус и дать помидорам ферментироваться самостоятельно, что потребует больше времени.
Соленые помидоры черри – простое, но невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт позволяет экспериментировать с различными специями и травами, создавая уникальные вкусовые сочетания. Попробовав этот рецепт, можно сделать их любимой закуской на вашем столе.
