Свежие урожаи кофе из Эфиопии и Кении формируют позитивные прогнозы для рынка specialty coffee в России. Этот сегмент, представляющий собой высококачественную арабику, становится все более привлекательным благодаря стабильным поставкам.
Аналитики отмечают, что сборы и характеристики зерна в указанных странах позволяют ожидать нормальные поставки с приемлемым уровнем цен. Средние ценовые колебания нового урожая составляют всего один-два доллара за килограмм, что является вполне терпимым для конечного потребителя.
Ключевые игроки на рынке specialty coffee
Эфиопия и Кения традиционно остаются ведущими поставщиками specialty coffee в регионе. Специалисты подчеркивают, что в Эфиопии отмечается особенно высокое качество из-за недавней модернизации кофейных плантаций и внедрения более продуктивных сортов. Однако из-за нестабильности на мировом рынке и погодных неполадок в других кофейных странах, таких как Бразилия и Вьетнам, ранее специалисты не спешили с оптимистичными прогнозами.
Перспективы цен и качества
Директор по контролю качества компании «Сварщица Екатерина» Анастасия Филиппова сообщила, что в текущем сезоне наблюдается высокая урожайность и отличное качество ягод. Кения демонстрирует стабильные вкусовые характеристики кофе, в то время как рост цен на закупку там оказался более скромным по сравнению с Эфиопией.
В ближайшие два года на рынке ожидается постепенная коррекция цен на кофе, что может быть связано с улучшением ситуаций с урожаями в Бразилии и других ключевых странах-производителях, если не произойдут новые климатические или геополитические потрясения. Финансовый директор компании Никита Сторожук добавил, что конечная цена кофе зависит не только от стоимости сырья, но и от валютных колебаний, налоговой нагрузки, а также затрат на оборудование и логистику.
