Тюкалинский хлеб: традиции и современность в каждой буханке

Продукция СППК Тюкалинский хлеб не нуждается в представлении. Завод давно завоевал сердца не только тюкалинцев, но и жителей соседних районов. Каждый месяц предприятие производит около 80 тонн хлеба и разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий с непревзойденными вкусовыми качествами.

Аромат свежей выпечки, как магнит, притягивает покупателей, и люди становятся его свидетелями за десятки метров до входа в завод, который удобно расположился рядом с магазином. Все изделия поступают на прилавки прямо из цехов, еще горячими. Ассортимент впечатляет около 250 различных наименований.

Команда, делающая чудеса

На хлебозаводе работает около 50 специалистов, не считая водителей и экспедиторов. Это большая команда, труд которой неоценим именно благодаря им на столах жителей региона всегда есть свежий, вкусный хлеб, сотворенный руками тюкалинских пекарей. Вот уж поистине: в сказках всё может случаться от взмаха волшебной палочки, а в реальной жизни всё зависит от труда мастеров, которые из простых ингредиентов муки, воды, соли, сахара и масла создают настоящие кулинарные шедевры.

Главный бухгалтер Е.Н. Кузнецова делится: Качество продукции для нас основополагающее. Наш руководитель, Автандил Колиевич Гвенетадзе, поддерживает это требование. Мы постоянно работаем над новинками. Когда к нам приезжают технологи из Омска, они удивляются, как современно наше оборудование и какой широкий ассортимент мы производим, работая только с проверенными поставщиками и натуральными ингредиентами.

Секреты мастерства

Среди пекарей стоит отметить Татьяну Александровну Ключко. Бывший главный бухгалтер, она более 20 лет проработала в бухгалтерии, а затем решила изменить свою карьеру. Теперь она с увлечением печет по её словам, в день удаётся испечь до 600 булочек. Технолог Людмила Ивановна Чиненова непрестанно вдохновляет коллектив на творческий подход, создавая новые интересные рецепты.

Светлана Николаевна Лопарева, работающая на заводе с 2012 года, начала с упаковки товаров, но со временем перешла в кондитерский цех, где занимается, в частности, производством новинок, таких как круассаны с корицей. Тесто нужно замешивать с любовью и хорошим настроением, говорит она, подчеркивая важность традиций, которые передались ей от матери и бабушки.

Неудивительно, что в коллективе сложилась атмосфера дружбы и поддержки, ведь они проводят на работе много времени, становясь как одна большая семья. На районном празднике, приуроченном ко Дню работника сельского хозяйства, Татьяне и Светлане вручат почетные грамоты и благодарственные письма администрации.

Труд и тех, кто печет ароматный хлеб, заслуживает высоких оценок. Каждый раз, садясь за стол, стоит помнить о тех, кто с душой выполняет свою работу.

В тему:

На ХХVII Российской агропромышленной выставке Золотая осень-2025 СППК Тюкалинский хлеб представил широкий выбор хлебобулочных и кондитерских изделий, а также мясных деликатесов, за что был удостоен серебряной медали за высокие показатели в производстве.