Необычные вареники с айвой: сладкое угощение для гурманов

5 февраля 2026, 08:07

В мире кулинарии всегда есть место новизне и экспериментов. И, видно, наступил тот день, когда соединяются любители вареников и поклонники айвы. Примечательно, что это угощение можно приготавливить в компании близких, что делает процесс ещё более увлекательным.

Недавно была представлена замечательная рецептура вареников с айвой, которая стала главным событием на утренней программе Настроение на ТВЦ. Этот интересный подход к традиционному блюду обещает удивить даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты для вареников

Для приготовления вареников необходимо подготовить следующие компоненты (расчет на 5 порций):

  • Айва - 1 кг;
  • Светлый изюм - 70 г;
  • Мёд - 80 г;
  • Сахар - 120 г;
  • Кокосовые сливки - 100 мл;
  • Подсолнечное масло - 100 мл;
  • Лимонный сок - 80 мл;
  • Пшеничная мука - 590 г;
  • Крахмал - 50 г;
  • Вода - 250 мл;
  • Соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

  • Просеять пшеничную муку на рабочую поверхность, сделав в ней углубление для остальных ингредиентов:
  • Добавить 280 мл воды, две столовые ложки масла, небольшую щепотку сахара и соли, а также 50 граммов крахмала.
  • Замесить тесто, пока оно не станет эластичным и не липким, примерно 10-12 минут. Накрыть его и оставить на полчаса при комнатной температуре;
  • Замочить изюм в горячей воде на 40 минут и подготовить начинку, обжарив нарезанную айву с изюмом, мёдом и сахаром. Влить кокосовые сливки и готовить до мягкости айвы. После добавления лимонного сока нужно остудить начинку;
  • Раскатать тесто, вырезать кружочки, наполнить их начинкой и крепко зафиксировать края;
  • Отварить вареники в слегка подсоленной воде на протяжении 4-5 минут и подать к столу.

    • Эти ароматные вареники с айвой обязательно порадуют всех любителей оригинальных угощений и станут изюминкой на любом столе. Приятного аппетита!

    Источник: TydaEda
    Больше новостей на Foxcake.ru