Столкнулись с избытком молодых кабачков? Не спешите делиться урожаем с соседями! Время провести кулинарную операцию «Кабачковое Превращение» и создать из простых овощей настоящую гастрономическую изюминку.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Быстрота приготовления: всего 10 минут на подготовку, затем духовка. И всё, можно расслабиться!
- Минимум усилий: нарезали, посолили, обваляли в смеси — без лишнего хоровода.
- Один противень: простота в мытье делает жизнь проще!
- Восхищение гостей: запечённые кабачки под пармезаном станут настоящей звездой стола.
Что понадобится для приготовления?
Вот перечень ингредиентов:
- 3-4 молодых кабачка (кожуру оставляем);
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.;
- Панировочные сухари — 1 стакан;
- Пармезан — 70 г (тертый);
- Соль по вкусу;
- Опционально: сушёный чеснок — 1 ч. л. и смесь итальянских трав — 1 ч. л.
- Щепотка чёрного перца для пикантности.
Замечательно, что с каждым компонентом можно поэкспериментировать, добавляя любимые специи.
Алгоритм приготовления
1. Тщательно промыть кабачки и нарезать их толстыми дольками.
2. Сложить их в миску, добавить соль и оставить на 5 минут.
3. Обжарить дольки в оливковом масле, чтобы они «заблестели».
4. В отдельной ёмкости смешать панировочные сухари и натёртый пармезан с приправами. Это — ваша «броня»!
5. Обвалять каждый кусочек в сухарной смеси и выложить на противень.
6. Запекать в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
7. Дать «кабачковым чудесам» отдохнуть пару минут, прежде чем подавать.
И не забудьте украсить подачу — подавайте закуску на деревянной доске, добавив зелень или соус для макания. Таким образом, даже кабачконенавистники будут в полном восторге!
И вот, вы не только справились с кабачковым наплывом, но и приготавливали настоящую кулинарную находку. Приятного аппетита!
