Свекольник, напоминающий о детских днях, вызывает ностальгию у многих взрослых. Для одних это самый вкусный суп, а кто-то не знаком с этим лакомством из садика. Тем не менее, слухи о волшебном вкусе детского свекольника продолжают передаваться из уст в уста, и многие родители стремятся накормить своих детей чем-то вкусным и полезным.
Идеальный рецепт свекольника
Приготовленный по нашему рецепту свекольник станет даже вкуснее, чем тот, который готовили в детском саду. Он получится на мягком курином бульоне, с запечённой свеклой, сохранившей все соки, и овощами, томленными в топлёном сливочном масле. Сметана, добавленная в кастрюлю, придаст супу тот самый незабываемый вкус.
Что потребуется
- Куриные голени – 400 г
- Свекла – 200 г
- Картофель – 200 г
- Морковь – 100 г
- Репчатый лук – 70 г
- Томатная паста – 15 г
- Топлёное масло – 10 г
- Сметана – 50 г
- Лавровый лист, зелень укропа, соль – по вкусу
Этапы приготовления
Вкусный классический свекольник, который так напомнит о детстве, готов!
Совет: При подаче можно добавить в каждую тарелку куриную голень или предварительно освободить мясо от костей и мелко нарезать. Летний вариант свекольника можно приготовить быстрее и проще, используя воду, который отлично подойдёт даже в холодное время года.
