Ищете идеальное решение для быстрого ужина, который впечатлит гостей? Представляем ароматную скумбрию на луковой подушке, которая готовится всего за 15 минут и требует минимального числа ингредиентов. Этот простой, но эффектный рецепт станет настоящей находкой для занятых будней.
Приготовление скумбрии: шаг за шагом
Секрет этого блюда заключается в том, что лук, расположенный на дне сковороды, выделяет сок и создает естественную подушку для рыбы. Благодаря этому скумбрия не прилипает, а насыщается сладковатым ароматом. Добавляя воду, вы создаете эффект томления, что придаёт рыбе ресторанную легкость и нежность, не используя лишнего масла.
Ингредиенты:
- Скумбрия — 3 шт.
- Репчатый лук — 500 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Горячая вода — 300 мл
- Свежий зелёный лук — для подачи
При желании можно добавить дольки лимона, куркуму или молотый кориандр, чтобы привнести разнообразие во вкус.
Пошаговая инструкция
Почему это блюдо идеальное
- Вкус и текстура. Благодаря мягкому томлению рыба остается сочной, а ее белки не теряют влагу.
- Польза. Минимум калорий без масла, при этом много полезных веществ из скумбрии и лука.
- Удобство в приготовлении. Все готовится в одной сковороде, без лишней возни.
Готовое блюдо подойдет как для буднего ужина, так и для встречи с друзьями. Просто и вкусно — вот что нужно для домашней кухни!
