Куриный шашлык — идеальный выбор для семейных ужинов и дружеских встреч. Это блюдо не только быстро готовится, но и радует гурманов своим насыщенным вкусом. Что может быть лучше, чем насладиться сочным куриным шашлыком за считанные часы?
Ингредиенты
- Филе куриного бедра — 1 кг
- Сметана (20% жирности) — 2 ст. ложки
- Кетчуп — 2 ст. ложки
- Репчатый лук — 2 шт.
- Соль и специи — по вкусу
Время маринования: 2 часа.
Время приготовления на углях: около 30 минут.
Как приготовить шашлык
Перед началом стоит хорошо промыть куриное филе и удалить пленки, если они имеются. Хотя многие утверждают, что мыть мясо не стоит, каждому стоит следовать своим убеждениям. Филе следует тщательно обсушить.
Далее, для маринада, лук нарезается тонкими полукольцами. Если лук мелкий, можно использовать три штуки — чем больше лука, тем ярче вкус шашлыка!
К кусочкам мяса добавляются сметана, кетчуп и специи по вкусу. Затем все ингредиенты следует хорошо перемешать, добавив лук.
После этого миска накрывается пленкой и отправляется в холодильник на пару часов для маринования. За это время можно подготовить угли. Их не должно быть слишком много, так как филе готовится быстро.
Когда угли разгорятся, решетку для гриля следует смазать растительным маслом и выложить на нее маринованное мясо.
Шашлык жарится на горячих углях, периодически переворачивая его для равномерного подрумянивания. Как только мясо приобретет золотистую корочку, его пора снимать с огня и подавать к столу.
Нежный куриный шашлык с вкусным маринадом готов! Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным центром вечеринки. Приятного аппетита!
