Этот бисквитный торт с творогом, апельсином и арахисом станет настоящим украшением любого стола. Его мягкая текстура в сочетании с ярким вкусом фруктов и ореховых ноток порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
12 ст. л. муки
2 ч. л. разрыхлителя
8 яиц
12 ст. л. сахара
2 капли ванили
250 г сливочного масла
100 г сгущенного молока
1 апельсин
6 ст. л. воды
100 г творога
30 г арахиса и какао
Пошаговое приготовление
Поместить 4 яйца в миску, добавить 4 ст. л. сахара и взбить до образования светлой пены с помощью миксера.
Аккуратно ввести 6 ст. л. муки, смешивая ее с тестом, добавляя по одной ложке через сито, затем добавить 1 ч. л. разрыхлителя.
Смазать противень подсолнечным маслом и вылить тесто. Выпекать в духовке на небольшом огне около 20 минут.
Приготовить второй корж аналогично первому.
Для сиропа смешать 6 ст. л. воды и 4 ст. л. сахара, довести до кипения и остудить. По желанию можно добавить немного апельсиновой цедры.
Нарезать апельсин небольшими кубиками.
Приготовить крем: взбить сливочное масло с сгущенным молоком до однородной массы.
Первый корж полить остывшим сиропом, затем покрыть кремом и выложить сверху кусочки апельсина.
Накрыть вторым коржем, также пропитать сиропом и смазать кремом. Бока торта можно украсить творожной массой с сахаром для дополнительной нежности.
Декорировать торт жареным арахисом и cocoa. Убрать в холод для пропитки на 4-6 часов.
