Запечённые куриные ножки на овощной подушке: необычный вкус для вашего стола

Как разнообразить меню из куриных ножек? Ответ прост: запечь их с хрустящей корочкой. Но даже это классическое блюдо можно обновить, добавив интересные элементы. Сегодня предлагается необычный вариант куриные ножки, запечённые на маринованных овощах, сообщает Дзен-канал "ЯЖЕПОВАР".

Необходимые ингредиенты

Для куриных ножек:

• 23 куриные ножки (в сборе)
• 1 перо зеленого лука
• 4 столовые ложки грейпфрутового сока
• 2 столовые ложки соков лайма
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 зубок чеснока
• Кусочек имбиря (примерно 1 см)
• 1 чайная ложка корицы
• Половина чайной ложки чили
• 1 чайная ложка меда

Для овощной подушки:

• 2 крупных луковицы
• 4 сладких перца
• 300 г томатов
• 2 больших зубка чеснока
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка паприки
• 2 столовые ложки соевого соуса

Этапы приготовления

1. Маринование ножек: Сделать маринад из мелко нарезанного зеленого лука, чеснока, соков, специй и соевого соуса с медом. Добавить рубленый имбирь и оставить ножки мариноваться, желательно, на всю ночь.

2. Подготовка овощей: Нарезать овощи крупными кусками, лук кольцами, давим чеснок. Добавить растительное масло и соевый соус, перемешать с овощами и оставить мариноваться на пару часов.

3. Запекание: Обвалять куриные ножки в муке и слегка обжарить до золотистой корочки. В форму для запекания выложить маринованные овощи, на них разместить обжаренные ножки. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Наслаждайтесь новым гастрономическим опытом!