Наслаждаемcя вкусом: рёбра и крылья Баффало в духовке

18 февраля 2026, 18:26

Погружение в мир кулинарных наслаждений начинается прямо на вашей кухне. Рёбра и крылья а-ля Баффало — это простота и изысканность, которые могут соперничать с любым ресторанным блюдом.

Ингредиенты для крыльев:

2,2 кг куриных крыльев (желательно плечевая часть)
Специи: соль, черный перец
Соус: 200-300 г соуса Шрирача, 90 г сливочного масла
Для подачи: 400 г майонеза, 400 г сливок (33%), 300 г сыра с плесенью (Дор Блю), цедра 2 лимонов

Ингредиенты для рёбер:

3 свиных ребра
Специи: сухая абхазская аджика, копченая паприка, черный перец, кориандр, сушеный чеснок
Для глазировки: соевый соус, кетчуп, соус Шрирача, мед

Приготовление блюд

Крылья:

Крылья необходимо посолить и поперчить, затем выложить на решетку и запекать в духовке при температуре 60°C на течение 40-60 минут для подсушивания.

Для приготовления соуса в сотейник добавить сливочное масло и соус Шрирача, растопить масло и тщательно перемешать.

Для подачи соуса использовать блендер: смешать майонез, сливки, сыр с плесенью и лимонную цедру до однородной массы.

По истечении часа, увеличить температуру в духовке до максимума и запекать крылья еще 15-20 минут, следя за их состоянием.

В конце, перемешать крылья с приготовленным соусом Шрирача.

Рёбра:

Удалить внутреннюю пленку с ребер и обмазать специями.

Замотать в пленку и оставить мариноваться на 2-3 часа, затем завернуть в пергамент и фольгу и запекать при 150°C в течение 1 часа.

Приготовить глазировку, смешав соевый соус, кетчуп, соус Шрирача и мед, прогрев на огне.

Убрать фольгу, обмазать ребра глазировкой и запекать на гриле при 200-220°C, смазывая каждую 5 минут в течение 20 минут.

Нарезать готовые ребра и подавать к столу.

Эти аппетитные закуски заставят ваши вкусовые рецепторы весело плясать! Приятного аппетита, пишет I PLOV YOU!.

Источник: I PLOV YOU!

Топ

Как победить холестерин с помощью правильного питания

Майкл Вейкмен из Великобритании столкнулся с проблемой высокого уровня холестерина, но вместо привычного назначения статинов, он решил попробовать изменить свою жизнь за счет питания. Отказавшись от медикаментов, он стал следовать диете, богатой...

19:33

Наслаждаемcя вкусом: рёбра и крылья Баффало в духовке

18:26

Необычные бутерброды: идеальный подход к вкусу

Каждый праздничный стол или повседневная трапеза могут заиграть новыми красками благодаря оригинальным рецептам бутербродов. Вот несколько интересных идей, которые удивят и порадуют! Чесночные гренки с...

17:10

Завтрак в новой интерпретации: яблочные бутерброды на сковороде

Эти оригинальные бутерброды порадуют любителей быстрого и полезного завтрака. Приготовление не займет много времени, а процесс удивит простотой и минимализмом. Не нужно добавлять масло, чтобы получить идеальный завтрак, а сковорода останется чистой...

15:41

Пироги, которые завоюют сердца ваших гостей

Совершенно нежные и ароматные, пироги с мясом и рыбой порадуют ваших гостей на любом празднике. Эти угощения не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, от которой трудно отказаться. Все в восторге: от восхитительного вкуса до аппетитного...

13:23

Непревзойденная морковь по-корейски: секреты и советы

Морковь по-корейски — это не просто закуска, а настоящая находка для любого стола. Универсальный рецепт, который украсит трапезу в любое время года!Ингредиенты для великолепного блюдаЧтобы узнать, как подготовить эту оригинальную...

14:10

Как приготовить необычное мороженое из манки

Этот десерт станет настоящим открытием для любителей сладкого. С легкостью можно приготовить уникальное и ароматное фруктовое мороженое из простых ингредиентов, пишет канал.Что потребуется для приготовленияДля начала, нужно подготовить...

12:26

Как избежать неприятностей с желудком во время праздников

Время праздников приносит не только радость, но и опасности для пищеварительной системы. Боли в животе, возникшие после изобилия еды и напитков, часто имеют разные причины, зависящие от свойств традиционных угощений и состояния желудочно-кишечного...

11:16

Российские сотрудники стремятся сменить работу: 79% планируют перемены в 2026 году

По данным исследования, проведенного сетью доставки "Много лосося", 79% россиян намерены изменить место работы в 2026 году. Также респонденты отметили желание изменить окружение, создать семью и улучшить здоровье. Особенно активно перемены планируют...

10:06

Вкус лета: 5 забытых блюд, которые стоит вернуть на кухню

Летние дни полны ярких воспоминаний, и каждый из нас хранит в сердце особые гастрономические традиции. Пока одни вспоминают первую клубнику, поданную со сметаной, другие не могут представить лето без окрошки или горячих вареников с...

09:04

Погружение в мир кисломолочных продуктов: творог, йогурты и многое другое

Творог, йогурты, сметана и масла — все эти продукты пришли к нам из мира натуральных кисломолочных чудес. На одном сайте собраны самые интересные и вкусные предложения, которые могут сделать ваш рацион более разнообразным и полезным. Узнать больше...

07:48

Как ферментация помогает раскрыть потенциал помидоров

Помидор — это не просто овощ, а настоящий король на летнем и осеннем столе. С каждым укусом мы наслаждаемся его сочным вкусом и чувствуем его щедрость, ведь в каждом спелом томате скрывается ликопин — мощный антиоксидант, который приносит много пользы...

06:29

Сладкое наследие Грузии: как сделать варенье из мелких яблок

Варенье из мелких яблок, или вашлис мураба, представляет собой традиционный грузинский десерт, который способен перенести вас в атмосферу солнечного лета и многовековой кулинарной культуры Грузии. Это варенье отличается не только вкусом...

05:00

Лепешки с сыром и овощами: простой и вкусный рецепт

Сочные лепешки с нежной начинкой из сыра и овощей теперь могут украсить любой стол. Эти маленькие кулинарные шедевры не займут много времени, а результат порадует всех домашних. Время приготовления: чуть больше 1 часа. Ингредиенты Мука – 400-500...

03:59

Секреты сбалансированного питания

Соблюдение принципов сбалансированного рациона может значительно улучшить общее состояние здоровья. Если в жизни присутствует много сладкого, мучного и жирного, стоит обратиться к основным рекомендациям, которые сделают...

02:41

Печеночные оладьи с рисом: идеальный завтрак для всей семьи

Печеночные оладьи с рисом – это не просто сытное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ищет быстрый и полезный вариант для завтрака или перекуса. Говяжья печенка, богатая белком и железом, придаёт этому блюду не только вкус, но и...

01:53

Вкусный и полезный рецепт: запеканка с творожным тестом и начинкой из яиц

Для тех, кто стремится к здоровому питанию, предлагаем простой и легкий рецепт запеканки. В ней гармонично сочетаются начинка из вареных яиц и творожное тесто, что делает блюдо не только полезным, но и невероятно вкусным. Давайте...

00:26

Кофе и капитализм: неочевидные связи

История о том, как стремление к прибыли может обернуться настоящими преступлениями, находит свое отражение в судьбе кофейного магната Джеймса Хилла. Этот предприниматель, покинувший Манчестер в 1884 году, переехал в Сальвадор с одной целью —...

Вчера, 23:17

Блины на ряженке с укропом: удивительный рецепт для вашего стола

Блины — это удивительное универсальное блюдо, которое можно легко преобразить с разными добавками. В этом рецепте предлагается оригинальный способ приготовления блинов на ряженке с укропом. Они выделяются своей мягкой текстурой, нежной кислинкой и...

Вчера, 22:30

Шашлык по-карски: Традиции и секреты приготовления ароматного блюда

Приготовление шашлыка на первый взгляд кажется простым делом: взял рецепт и жаришь. Однако, как только начинаешь погружаться в детали, становится ясно, что существует множество вариаций этого исключительного угощения. А откуда же пошло...

Вчера, 21:07