Курица с гранатом: оригинальный рецепт для гурманов

Попробуйте приготовить невероятно вкусное и сочное блюдо курицу с гранатом, которая поразит ваших гостей изысканным вкусом и ароматом! Это сочетание куриного мяса и гранатового сока вызывает восхищение и заставляет задуматься о новых способах насладиться привычными продуктами.

Необходимые ингредиенты

• 2 куриных окорочка
• 2 граната
• 6 луковиц шалота
• 1 ст. л. хересного уксуса
• Сливочное масло
• Мед
• Черный перец
• Соль

Приготовление блюда

Нагрейте духовку до 180C. Один из гранатов нужно очистить от семян, а из другого выжать сок и процедить его. В небольшой кастрюле растопите столовую ложку сливочного масла, добавьте чайную ложку соли и черный перец по вкусу. Тщательно обмажьте куриные окорочка полученной смесью и выложите их кожей вниз на противень.

Смешайте гранатовый сок с двумя столовыми ложками меда и вылейте эту массу в форму для запекания, добавив полстакана воды. Запекайте курицу в течение 20 минут, затем переверните ее и готовьте еще 40 минут. В последние минуты приготовления включите режим гриля для образовании румяной корочки.

Тем временем на сковороде растопите две столовые ложки сливочного масла и обжаривайте очищенный лук-шалот на среднем огне около 20 минут, не забывая помешивать. За несколько минут до карамелизации добавьте столовую ложку меда для подслащивания. Добавьте карамелизированный лук к курице на последних 10 минутах запекания.

Подача и завершающие штрихи

Когда курица будет готова, смажьте ее медовой смесью и дайте остыть соусу, прежде чем подать на стол. Удалите лишний жир и подавайте блюдо горячим, посыпав его зернами граната для яркого акцента и свежести.