Салат «Бахор» — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, отражающая яркость узбекской кухни. Его название переводится как «Весна», и он символизирует обновление природы и радость нового начала. Этот салат станет отличным способом встретить весну и насытить свой рацион свежими овощами и витаминами.
Некоторые отечественные гурманы удивляются, что узбекские салаты могут включать мясо. Однако именно такое сочетание делает их вкус максимально насыщенным и интересным. Для жителей Узбекистана это привычное явление, где свежие овощи гармонично сочетаются с отварной говядиной.
Рецепт салата «Бахор»
Классический рецепт рассчитан на 4 порции. Заранее подготовьте следующие ингредиенты:
- 200 грамм отварной говядины;
- 2 крупных свежих помидора (предпочтительно узбекских);
- 2 средних огурца;
- 1 средняя луковица;
- 2 яйца;
- 4-5 веточек свежей петрушки;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Сметана для заправки.
Приготовление узбекского салата «Бахор»
Создание этого салата не займет много времени:
Приготовить этот салат невероятно просто. Он не только вкусный, но и здоровый, что делает его идеальным выбором для весеннего стола.
