Зачем тратить время на стояние у плиты, когда существует мультиварка, которая может самостоятельно создать вкусный и сытный ужин? Гречка по-купечески с курицей – это классика, которая всегда радует вкусом и теплом, наполняя дом уютом и ароматами.
Почему это блюдо стоит попробовать
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто живет в быстром темпе. Все ингредиенты готовятся в одной кастрюле, гарантируя исключительный результат каждый раз. Нежная курица, золотистые овощи и рассыпчатая гречка, пропитанная бульоном, – вот что ждет вас за столом. Ваша семья и друзья точно попросят добавку!
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г (режьте кубиками по 2-3 см для большей сочности)
- Гречка — 300 г (обязательно тщательно промойте)
- Лук репчатый — 150 г (для сладости можно взять и красный)
- Морковь — 150 г (потереть на крупной терке для насыщенности вкуса)
- Вода (кипяток) — 600 мл (используйте для сокращения времени готовки)
- Масло растительное — 15 мл
- Соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
- Специи — по вкусу (рекомендуется: черный перец, паприка, сушеный чеснок)
Как готовить
Нарежьте куриное филе на аккуратные кубики. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Гречку промойте до чистой воды.
В предварительно разогретую чашу мультиварки с маслом положите курицу и готовьте на режиме «Жарка» (160°C) в течение 8 минут, периодически помешивая. Затем добавьте лук и морковь и продолжайте готовить еще 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо подрумянились.
Всыпьте тщательно промытую гречку, добавьте соль и специи, после чего залейте все кипятком. Аккуратно перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Крупы/Рис» (100°C) на 25 минут.
После сигнала дайте блюду настояться в чаше еще 10-15 минут, чтобы гречка впитала остатки влаги и стала рассыпчатой.
Идеи для подачи
С классической подачей: подавайте с жирной сметаной и зеленью укропа или зеленого лука.
С полезным дополнением: можно добавить свежие маринованные огурцы и салат из капусты для витаминного заряда.
Как полноценное блюдо: просто разложите гречку с курицей по тарелкам прямо из мультиварки. Это самодостаточное и вкусное угощение, не требующее дополнительных гарниров.
