Курица в соусе песто: весенний кулинарный шедевр на вашей кухне

21 февраля 2026, 03:59

Вдохновляйтесь ароматами лета с курицей в соусе песто! Это блюдо с нотками свежего базилика, оливкового масла и чеснока подарит не только удовольствие, но и легкость, которая так желанна в теплую погоду. Простое в приготовлении, оно станет настоящим хитом на вашем столе и порадует всех членов семьи.

Почему курица в соусе песто так популярна?

  • Неповторимый вкус: Соус песто на основе свежего базилика придает курятине уникальный аромат, навевающий летние воспоминания.
  • Простота приготовления: Этот рецепт подходит даже для начинающих кулинаров, занимая минимальное время на готовку.
  • Универсальность: Блюдо гармонирует с разнообразными гарнирами панировкой, картофелем или легкими овощами.
  • Легкость: Курица в соусе остается нежной и легкой, идеальной для жарких дней.
  • Польза: Песто богат витаминами, а куриное мясо отличным источником белка.

Необходимые ингредиенты

  • 500 г куриного филе (грудки или бедра без кости и кожи)
  • 1/2 стакана соуса песто (готовый или домашний)
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонный сок (по желанию)
  • Свежие листья базилика для украшения (по желанию)

Инструкция по приготовлению

  • Подготовка курицы: Куриное филе тщательно промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Если это грудка, можно разрезать вдоль на более тонкие пласты.
  • Маринование: Поместить кусочки в большую миску, посолить, поперчить и добавить песто. Перемешать так, чтобы соус равномерно покрывал мясо, и оставить мариноваться минимум на 30 минут в холодильнике.
  • Обжаривание: На среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить курицу с маринадом и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета (около 5-7 минут с каждой стороны).
  • Подача: Готовую курицу выложить на тарелку, сбрызнуть лимонным соком, по желанию украсить свежими листьями базилика и подавать с любимым гарниром.

    • Курица в соусе песто это не только вкусно, но и полезно. Если вы хотите добавить больше свежести, попробуйте готовить соус самостоятельно: смешайте 2 стакана свежего базилика, 1/2 стакана тертого пармезана, 1/4 стакана кедровых орехов, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 стакана оливкового масла, а также специи по вкусу. Все ингредиенты просто смешиваются в блендере до однородности!

    Источник: Бодрый Баран
    Больше новостей на Foxcake.ru