Продукты, которые борются с воспалением: спасительные лотки природы

Хроническое воспаление часто становится незаметной угрозой для здоровья, приводя к различным недомоганиям и даже серьезным заболеваниям. Но существует простой способ улучшить свое самочувствие правильное питание. Исследования проверили несколько продуктов, способных значительно снизить уровень воспаления на клеточном уровне.

В этой статье представлены пять мощных противовоспалительных продуктов и рекомендации по их приготовлению, которыми можно воспользоваться уже сейчас.

Семена льна: растительный источник омега-3

Льняные семена выделяются высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, формы растительной омега-3. Кроме того, они богаты лигнанами, которые выступают в роли антиоксидантов, защищая сосуды, регулируя гормоны и обладают противовоспалительным эффектом.

Как применить:

• Добавьте 12 ст. ложки молотых семян в каши, смузи, супы или салаты.
• Приготовьте льняную кашу.

Рецепт:

Смешайте 2-3 ст. ложки льняных семян с 100-150 мл воды или растительного молока, добавьте фрукты по вкусу и дайте настояться 5-10 минут. Украсить свежими ягодами перед подачей.

Куркума: природный враг воспалений

Куркумин, активный компонент куркумы, подавляет работу воспалительных молекул, что помогает уменьшить отеки и болевые ощущения при хронических заболеваниях.

Как применять:

• Смешивайте с черным перцем и жиром для лучшего усвоения.
• Добавляйте в готовые блюда и напитки.

Рецепт:

Для золотого молока подогрейте 1 стакан растительного молока, добавьте пол чайной ложки куркумы, щепотку черного перца, 1 чайную ложку кокосового масла и немного меда по вкусу. Пить перед сном.

Брокколи: мощный антиоксидант

Брокколи содержит сульфорафан соединение, активирующее гены, которые подавляют воспаление. При этом она является отличным источником клетчатки и витаминов.

Как использовать:

• Хотя бы слегка готовьте на пару или тушите, чтобы сохранить полезные вещества.
• Можно есть даже сырой.

Итак, чтобы снизить воспаление и поддержать здоровье, стоит регулярно включать эти продукты в рацион и избегать факторов, способствующих воспалениям, таких как избыток сахара и переработанных продуктов. Простые и вкусные рецепты помогут сделать эту задачу еще более приятной, пишет Нутрициолог Екатерина Кислякова.