Пять рецептов ужина из одного килограмма фарша

25 февраля 2026, 14:22

Купив килограмм фарша по выгодной цене, не обязательно довольствоваться одними котлетами на протяжении всей недели. Однообразие в питании это не то, что хочется видеть на домашней кухне. Представляем вам идею, как из одной упаковки мясного фарша (примерно 600-700 г) создать пять разнообразных и вкусных ужинов. Это просто, быстро и, что немаловажно, экономно.

День 1: Классические тефтели в томатном соусе

Идеальное блюдо для семьи, которое оценят как взрослые, так и дети.

Используем: 150 г фарша.

Что потребуется:

  • 3-4 столовые ложки риса;
  • 1/4 луковицы;
  • 1/2 моркови;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  • Смешайте фарш с заранее отваренным рисом и мелко нарезанным луком, сформируйте тефтели.
  • Обжарьте их до золотистой корочки и уберите на время.
  • На той же сковороде обжарьте натертую морковь, после добавьте томатную пасту, сметану и стакан воды.
  • Верните тефтели в соус и тушите 20 минут под крышкой.

    • Почему это вкусно: Рис придаёт сытность, а томатно-сметанный соус обеспечивает изящество. Отлично подойдёт к картофельному пюре или гречке.

    День 2: Итальянский соус Болоньезе для пасты

    Насладитесь итальянской кухней с этим насыщенным и ароматным соусом.

    Используем: 150 г фарша.

    Что потребуется:

    • 1/4 луковицы;
    • 1/2 моркови;
    • Небольшой кусочек сельдерея (по желанию);
    • 200 г помидоров в собственном соку или 2 столовые ложки томатной пасты;
    • 50 мл сухого красного вина (по желанию);
    • Соль, перец и сушеный орегано по вкусу.

    Способ приготовления:

  • Обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей до мягкости.
  • Добавьте фарш и готовьте до побеления.
  • Если используете вино, добавьте его и дайте выпариться.
  • Добавьте помидоры или томатную пасту, разведённую в воде. Тушите 20-30 минут.
  • В конце добавьте орегано, соль и перец.

    • Почему это вкусно: Этот соус универсален подходит не только к пасте, но и в качестве начинки для лазаньи.

    День 3: Сытный пирог Проще простого

    Простое, но вкусное блюдо, которое с лёгкостью можно приготовить.

    Используем: 150 г фарша.

    Что потребуется:

    • 500 г готового слоёного или дрожжевого теста;
    • 1/4 луковицы;
    • 1 яйцо для смазки;
    • Соль и перец по вкусу.

    Способ приготовления:

  • Обжарьте фарш с луковицей до готовности, добавьте специи и дайте остыть.
  • Раскатайте тесто и выложите начинку на одну половину, накройте второй половиной и защипите края.
  • Смажьте яйцом и выпекайте при 180C 25-30 минут до золотистой корочки.

    • Почему это вкусно: Пирог получается максимально сытным и может подаваться без гарнира.

    Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ
    Больше новостей на Foxcake.ru