Как приготовить идеальные котлеты из фарша на сковороде

26 февраля 2026, 02:35

Сочные котлеты из фарша это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая способна украсить любой семейный ужин. Благодаря своей простоте и универсальности, этот рецепт становится отличным решением для быстрого приготовления в будние дни. Мягкость и насыщенный аромат котлет обещают настоящую вкусовую симфонию.

Ингредиенты

  • 500 г мясного фарша (говяжьего или свиного)
  • 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (добавить в измельченном виде)
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки

Этапы приготовления

  • Измельчите лук и чеснок, а затем объедините эти ингредиенты с фаршем в глубокой миске.
  • Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  • Смочите руки водой и формируйте из массы котлеты, выбирая круглую или овальную форму.
  • Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до появления золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
  • Проверьте готовность котлет, чтобы убедиться, что они полностью пропеклись.

    • Как подать блюдо

    • Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте их горячими.

    Время приготовления: около 20-25 минут, а процесс вовсе несложен. Эти котлеты идеально подойдут как для быстрого обеда, так и для насыщенного ужина, приятно удивляя своих близких.

    Несколько вкусных гарниров

    Чтобы сделать прием пищи более разнообразным, можно предложить к котлетам различные гарниры. Вот некоторые из них:

    • Нежное картофельное пюре с добавлением масла и молока для создания отличного контраста.
    • Золотистая жареная картошка для хрустящей текстуры.
    • Вареный рис или плов для насыщенности блюда.
    • Лапша с домашним соусом в качестве прекрасного аккомпанемента.
    • Свежие овощи, такие как кукуруза или горошек, для яркости и свежести.
    • Тушеные или запеченные овощи, такие как баклажаны и цукини, для дополнительных витаминов.
    • Легкий салат с масляным соусом для завершения блюда.
    • Грибной соус для придания изысканного вкуса котлетам.
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Foxcake.ru