Камбала — это не только вкусная, но и полезная рыба, которой можно наслаждаться в самых разных вариантах. В этой статье представлен простой и доступный рецепт жареной камбалы, который обязательно порадует гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Камбала
- Мука
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с того, что смешайте муку с солью и перцем в глубокой тарелке. Это придаст рыбе необходимую пикантность.Очистите камбалу и аккуратно обваляйте ее в приготовленной смеси муки. Если вы нашли икру внутри рыбы, не забудьте вынуть её. Рекомендуется жарить икру отдельно, иначе её вкус может испортиться.Разогрейте сковороду с большими объемами растительного масла. Обжаривайте камбалу на среднем огне с обеих сторон до тех пор, пока она не станет золотистой и хрустящей. Для проверки готовности проведите ножом по позвоночнику: если мясо легко отделяется, рыба готова.После этого можно также обжарить икру, обвалянную в муке, в том же масле до румяной корочки.Этот рецепт жареной камбалы — отличный способ порадовать самих себя и своих близких. Быстро, просто и очень вкусно!
Для более интересных и разнообразных рецептов посетите сайт eda.ru.
