По мнению эндокринолога Наталии Тананакиной, запивать гречневую крупу чаем или кофе не рекомендуется. Причиной тому служат содержащиеся в этих напитках танины, которые отрицательно сказываются на процессе усвоения железа в организме. Подобное заявление прозвучало в интервью с врачом на страницах "Газеты.ru".
Оптимальные временные рамки для напитков
Чтобы минимизировать негативные последствия, эндокринолог советует избегать употребления чая и кофе во время еды или сразу же после нее. Лучше подождать около 30–40 минут до приема пищи или, наоборот, подождать 1,5–2 часа после. Это поможет сохранить уровень усвоения железа на должном уровне.
Советы по усвоению железа
Для обеспечения лучшего усвоения железосодержащих продуктов Наталия Тананакина рекомендует сочетать их с витамином C. Этот важный элемент можно получить из свежих овощей, цитрусовых и ягод. Такую комбинацию стоит использовать для повышения эффективности питания.
Гречка и режим питания
Ранее другой диетолог предупреждала, что чрезмерное увлечение гречневой крупой в рационе может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Сбалансированный подход к питанию — это ключ к достижению оптимального состояния здоровья, сообщает канал.
