Недавно в эфир вышел выпуск программы "Доброе утро", где был представлен восхитительный рецепт пирога с мандаринами. Это лакомство порадует своим необычным вкусом и легкостью приготовления — а при первой возможности будет опубликована ссылка на видео.
В данный момент происходят изменения в кулинарной студии: переезд на новое место. Поэтому процесс готовки не снимался, однако планируется обязательно повторить этот чудесный рецепт, как только студия обустроится, и поделиться с вами фотографиями готового пирога.
Необходимые ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Сахар (обычный) — 90 г
- Сахар (ванильный) — 10 г
- Соль — 1 щепотка
- Сливочное масло — 90 г
- Мука — 130 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мандарины — 6 шт.
Этапы приготовления
Первым шагом необходимо растопить 80 г сливочного масла и дать ему немного остыть. В глубокой миске разбить яйца, добавить щепотку соли, обычный и ванильный сахар и взбивать миксером на протяжении 5 минут до побеления массы. Влить теплое растопленное масло (обратите внимание, оно не должно быть горячим, иначе яйца свернутся) и тщательно перемешать.
Следующий этап — просеивание 120 граммов муки вместе с разрыхлителем и вновь перемешивание до однородности. Подготовьте среднюю форму для выпекания (примерно 20 см в диаметре): дно застелите пергаментом, а стенки смажьте маслом и посыпьте мукой — это предотвратит прилипание теста.
Очистите мандарины и нарежьте их пополам, удалив косточки. Выложите мандарины срезом вниз в подготовленную форму. Затем залейте тесто и легкими постукивающими движениями выровняйте его. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, проверяя готовность с помощью шпажки: она должна оставаться сухой.
После выпекания аккуратно переверните пирог на блюдо, чтобы мандарины оказались сверху — это добавит эстетики и аромата готовому десерту.
Итог: пирог получается невероятно воздушным и ароматным, радуя гурманов новым вкусом! И, конечно, о новом этапе в жизни кулинарной студии также можно узнать в связанной статье, где рассказывается о процессе переезда, сообщает Дзен-канал "Мария Сурова - рецепты и советы".
