Как успеть подготовиться к Новому году всего за две недели

Новый год это время волшебства и радости, однако подготовка к празднику может оказаться настоящим испытанием. За две недели до долгожданной даты важно успеть организовать все так, чтобы хлопоты не превратились в стресс. Вместо бесконечной беготни по магазинам и ожидания в длинных очередях стоит сосредоточиться на приятных моментах: украшении дома, покупке подарков и подготовке вкусного меню.

Планируем меню и закупки

Первым делом необходимо определить, какие блюда будут радовать гостей на праздничном столе, а также составить список продуктов. Этот шаг поможет избежать неприятных сюрпризов, когда в самый ответственный момент вдруг окажется, что не хватает ключевых ингредиентов.

Не лишним будет позвонить друзьям и уточнить их планы. Возможно, кто-то из них захочет принести что-то особенное, тем самым разгрузив ваши заботы и добавив разнообразия в угощения.

Существует полезная формула, по которой рассчитывается количество блюд: 2/2/1 две закуски, два салата и одна горячая закуска, а также основное блюдо. Это минимальный набор, который можно дополнять на свой вкус.

Устанавливаем сроки закупок

Настройте для себя жесткий дедлайн: все ингредиенты должны оказаться в холодильнике за 3-4 дня до праздника. Иначе покупки могут растянуться на несколько дней. Свежие продукты будут долго храниться, если вы знаете, как правильно их упаковать.

Закупки на первой неделе

• Начать следует с продуктов с длительным сроком хранения: консервы, алкоголь и соки. Эти товары со временем увеличивают свою цену, поэтому лучше приобрести их заранее.
• Не забудьте про тарталетки и экзотические соусы они могут быстро исчезнуть с полок.

Закупки за неделю

• Сыры лучше брать в упаковке, так они дольше хранятся.
• Свежие овощи и фрукты стоит приобрести с учетом времени их дозревания.
• Замороженные продукты, такие как мясо или рыба, тоже можно готовить заранее главное, чтобы размораживание проходило медленно.

Готовим заранее

Две-три дня до праздника самое время для больших заготовок.

Что сделать за 2-3 дня

• Испеките коржи для тортов и заморозьте тесто.
• Приготовьте основные соусы, которые будут использоваться в блюдах.
• Засолите рыбу и сварите студень это долгие процессы, требующие времени.

Что сделать за день до праздника

• Отварите, запеките и нарежьте ингредиенты для салатов.
• Замаринуйте мясо это важно для большинства праздничных блюд.
• Соберите торт и проверьте наличие льда для напитков.

В день праздника останется лишь подогреть основные блюда, накрыть стол и порадовать себя и близких вкусными яствами. С такой подготовкой встреча Нового года станет настоящим удовольствием!