Как приготовить ароматные жареные пирожки из творожного теста с фаршем и луком

4 марта 2026, 14:58

Жареные пирожки на растительном масле из творожного теста это мягкое, воздушное и невероятно аппетитное лакомство, которое отлично подходит для любых застолий и перекусов.

Ингредиенты для теста и начинки

Подготовка пирожков начинается с самого теста и начинки. Вот те продукты, которые понадобятся:

  • Для теста:
    • Яйца 3 шт.
    • Мягкий творог 200 г
    • Сметана 100 мл
    • Соль 1 ч. ложка
    • Сода 1 ч. ложка (6 г)
    • Мука 550 г + 30 г на подсыпку
  • Для начинкки:
    • Мясо 700 г
    • Лук 1-2 шт.
    • Соль и перец по вкусу
    • Сухой чеснок 1/2 ч. ложки
    • Соевый соус 2 ст. ложки
    • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Приготовление этих пирожков включает несколько простых шагов:

  • Мясо промыть, высушить и измельчить, пропустив через мясорубку.
  • Лук очистить, нарезать и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
  • Добавить фарш к луку, seasoning с солью, перцем, соевым соусом и готовить до полной готовности.
  • В другой емкости смешать яйца, творог, сметану, соль и соду, затем добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
  • Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать и положить начинку, защипнуть края для формирования пирожков.
  • В разогретое масло выкладывать пирожки и жарить под крышкой на слабом огне до золотистой корочки.

    • Подача и наслаждение

    Готовые пирожки следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем подать на стол. Эти пирожки с фаршем и луком порадуют своим нежным вкусом и ароматом настоящей домашней кухни.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Foxcake.ru