Французские гренки — это не просто вкусный завтрак, а настоящая nostalgija, способная вернуть в счастливое детство. Каждый кусочек хлеба, обжаренный до золотистой корочки, окутан сладким ароматом, который привлекает к столу.
Ингредиенты для гренок
- Батон, нарезанный на ломтики;
- 2 яйца;
- 2 чайные ложки сахарной пудры или 1 чайная ложка сахара;
- Ванилин или ванильный сахар по вкусу;
- Молотая корица (по желанию);
- Теплое молоко (примерно 150 мл);
- Растительное масло для жарки.
Приготовление гренок
Яйца нужно взбить вместе с сахаром до однородной массы, затем ввести теплое молоко, после чего тщательно смешать. Каждый ломтик хлеба следует хорошенько замочить в яично-молочной смеси, а затем обжарить на сковороде с растительным маслом до появления хрустящей корочки. Готовые гренки можно чуть посыпать сахарной пудрой для дополнительной сладости.
Пышки: секреты маминого рецепта
Деревенские пышки, которые по сути являются песочным печеньем, мама готовила с любовью, превращая их в большие закругленные пряники с клетчатым узором сверху. Это угощение всегда вызывало улыбку.
Ингредиенты для теста
- 180 г сахара;
- 3 желтка;
- 180 г сметаны;
- Щепотка соли;
- 430 г пшеничной муки;
- 50 г маргарина или мягкого сливочного масла;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста.
Как приготовить пышки
Вместо маргарина можно использовать свиной жир или сливочное масло. Желтки перемешать с сахаром, а муку соединить с маслом. Затем добавить сметану, соль, разрыхлитель и ванилин. Сформировать из теста крупные шарики, раскатать их на противне и сделать клетчатый узор с помощью ножа. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистого цвета и манящего аромата. Для разнообразия в тесто можно добавить какао или цитрусовую цедру.
Готовьте с удовольствием и делитесь теплом своей кухни!
