Готовили ли вы когда-нибудь грибы с помидорами? Это сочетание обязательно стоит попробовать!
Шампиньоны можно использовать в самых разных блюдах: их маринуют, жарят с луком или тушат в сливках. Но на этот раз предложение более нестандартное — грибы с помидорами, болгарским перцем и луком в ароматном томатном соусе с добавлением горчицы и прованских трав.
Приготовление этого блюда займет всего 15-20 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого перекуса или даже для завтрака. Пара вареных яиц и кусочек белого хлеба станут отличным дополнением к этому великолепному блюду.
Необходимые ингредиенты
- шампиньоны – 100 г
- помидор – 1 шт.
- болгарский перец – 0,5 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- томатный соус – 2 ст. л.
- горчица неострая – 1 ч. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- острый красный перец – 1 щеп.
- смесь итальянских трав – 0,5 ч. л.
- яйца (сварить вкрутую) – 2 шт.
Этапы приготовления
1. Лук очистить и нарезать кубиками или полукольцами. Обжарить его на растительном масле до мягкости.
2. Затем добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать до тех пор, пока вся влага не испарится, а грибы не подрумянятся.
3. Ввести сладкий перец, нарезанный полосками, и обжарить ещё минуту.
4. Предварительно ошпаренный помидор нарезать и добавить в сковороду. Обжаривать ещё 3-4 минуты.
5. Влить томатный соус и добавить горчицу. Приправить по вкусу солью, острым перцем и итальянскими травами. Дать закипеть.
6. Вареные яйца разрезать и положить в соус. Накрыть крышкой и тушить ещё 3-4 минуты, пишет Дзен-канал "Волшебная Еда".
