Салат с мидиями и авокадо

Ингредиенты:

• Листовой салат (айсберг, романо, микс) 100 г;
• Очищенные замороженные мидии 200 г;
• Авокадо 1 шт.;
• Помидоры черри 150 г;
• Вареные яйца 2 шт.;
• Сыр моцарелла (мини или шарики) 100 г;
• Свежая клюква 20 г (по желанию);
• Оливковое масло 2 ст. л.;
• Сок лимона 1 ст. л.;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• Смесь специй (например, масала или хмели-сунели) 0.5-1 ч. л.

Для начала мидии не отваривают, а достаточно подержать их в горячей воде около 10 минут. Вареные яйца следует натереть на терке, а для яркости блюда можно добавить несколько ягод клюквы.

Заправка состоит из оливкового масла с лимонным соком, соли и перца. Добавление масалы придаст салату оригинальный вкус! Следует помнить, что в этом рецепте уместна любая фантазия.

Салат можно перемешать или оставить слоями выбор за вами. Это блюдо прекрасно подойдет как для торжеств, так и для повседневного стола.

Калорийность на 100 г составляет 135 ккал (белки - 10.5 г, жиры - 9.0 г, углеводы - 3.5 г).