Ингредиенты:
- Листовой салат (айсберг, романо, микс) — 100 г;
- Очищенные замороженные мидии — 200 г;
- Авокадо — 1 шт.;
- Помидоры черри — 150 г;
- Вареные яйца — 2 шт.;
- Сыр моцарелла (мини или шарики) — 100 г;
- Свежая клюква — 20 г (по желанию);
- Оливковое масло — 2 ст. л.;
- Сок лимона — 1 ст. л.;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу;
- Смесь специй (например, масала или хмели-сунели) — 0.5-1 ч. л.
Для начала мидии не отваривают, а достаточно подержать их в горячей воде около 10 минут. Вареные яйца следует натереть на терке, а для яркости блюда можно добавить несколько ягод клюквы.
Заправка состоит из оливкового масла с лимонным соком, соли и перца. Добавление масалы придаст салату оригинальный вкус! Следует помнить, что в этом рецепте уместна любая фантазия.
Салат можно перемешать или оставить слоями — выбор за вами. Это блюдо прекрасно подойдет как для торжеств, так и для повседневного стола.
Калорийность на 100 г составляет 135 ккал (белки - 10.5 г, жиры - 9.0 г, углеводы - 3.5 г).
