Идеальный вариант для тех, кто ищет быстрое и аппетитное решение для перекуса — рулет из лаваша. Его можно приготовить за считанные минуты, а съедается он еще быстрее.
Приготовление рулета
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Морковь стоит предварительно отварить. Затем ее необходимо натереть на мелкой терке. Если вареную морковь не любят, можно обжарить ее с луком — получится не менее вкусно.
На той же терке натираются и вареные яйца. Далее можно добавить твердый сыр, который по желанию заменяется на плавленый. Все компоненты тщательно перемешиваются.
Теперь в смесь добавляется майонез или сметана, несколько зубчиков чеснока и черный молотый перец по вкусу. Важно добиться однородной массы.
Собираем рулет
Подготовленные два листа лаваша (размером 30 на 40 см) следует обильно смазать начинкой, распределяя ее ровным слоем. Накрыв вторым листом, процесс повторяется. С одного края начинка сдвигается, чтобы при сворачивании рулета она не вытекла.
После этого лаваш с начинкой нужно плотно свернуть в рулет. Заворачивается он в пищевую пленку и отправляется в холодильник на примерно один час. Это необходимо, чтобы лаваш пропитался и стал мягче, а начинка приобрела более плотную текстуру.
Подача
После охлаждения рулет нарезается на порционные кусочки шириной около 2 см. Несмотря на простоту используемых продуктов, закуска получается невероятно вкусной и сытной. Так что обязательно стоит попробовать этот рецепт!
Ингредиенты для рулета:
- Лаваш: 1 шт
- Морковь: 300 г
- Яйца: 4 шт
- Сыр: 100 г (твердый или плавленый)
- Майонез или сметана: 2 ст. л.
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Черный молотый перец по вкусу
Приятного аппетита и успехов в кулинарных экспериментах!
