В пятницу угощение яблочными блинами стало настоящей семейной традицией. Каждую неделю блины пекутся в ответ на визиты в гости, создавая атмосферу тепла и уюта. В этот раз к тёще отправился зять, который должен был должным образом её приветить. Обязательным было организовать процесс выпечки: тёща собирала все необходимые принадлежности и ингредиенты, чтобы её дочь могла приготовить это угощение. Разумеется, за столом собираются все родственники, обмениваясь добрыми советами и весёлых воспоминаниями, что делает любой вечер особенно запоминающимся.
В пятницу, когда пришло время для «вечера у тёщи», на столе уже заранее готовились самые разнообразные начинки для блинов. Это могло быть и икра, и красная рыба, и привычные сметана с мёдом. Однако в этот раз на повестке дня — яблочные блины, выпекаемые толстыми и пышными, как оладьи. Их отличительная особенность — невероятный вкус, который можно усилить сиропами, вареньем и, конечно же, сметаной. К тому же, приготовление занимает не более часа!
Ингредиенты для яблочных блинов
- Кефир – 400 мл
- Тёплая вода – 100 мл
- Мука – 350-400 г
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Яйца – 3 шт.
- Прессованные дрожжи – 10 г
- Соль – по вкусу
- Сахар – 3-4 ст. ложки
- Яблоки – 2 шт.
- Сметана – 100 мл
- Малиновый сироп – 50 мл
Приготовление яблочных блинов
Для начала разводят дрожжи в тёплой воде и оставляют настояться на 10 минут. После этого в массу добавляют все остальные ингредиенты и тщательно перемешивают с помощью блендера. Тесто оставляют на 10 минут, а в это время натирают яблоки (например, одно сладкое и одно кислое).
После добавления натертых яблок в тесто хлопоты завершены, и можно приступать к выпечке. Блины получаются пышными и нежными, а подача — изящной. Каждый блиник, свернутый в рулет с возможностью полить сиропом или добавить варенье, станет настоящим гастрономическим удовольствием на любом столе.
Приготовьте яблочные блины и сделайте свой уикенд поистине вкусным!
