Необычная закуска из капусты: секреты вкусного приготовления

Необычная закуска из капусты: секреты вкусного приготовления

В кулинарном мире капуста занимает особое место. С одним из её новых рецептов можно удивить даже самых взыскательных гостей! Этот простой способ приготовления закуски не только порадует вас ярким вкусом, но и сделает вашу трапезу более насыщенной.

Составляем ингредиенты

Для начала стоит подготовить необходимые компоненты для закуски:

  • Капуста — 250 г;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Зелёный лук — по вкусу;
  • Мука — 1 ст. л. пшеничной и 1 ст. л. кукурузной;
  • Сметана — 2 ст. л. (1 в тесто, 1 для начинки);
  • Помидор — 1 шт.;
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление закуски

Процесс создания этого угощения не займет много времени и позволит насладиться его неповторимым вкусом:

  • Нарезать капусту и морковь, посолить и немного помять, чтобы она стала более мягкой.
  • Добавить яйца (если они крупные, достаточно одного) и столовую ложку сметаны.
  • Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
  • Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом, и выложить массу, придавая ей форму круглой лепешки.
  • Готовить на среднем огне около 12 минут, затем аккуратно перевернуть с помощью тарелки и повторить процесс с другой стороны.
  • Пока лепешка готовится, смешать в отдельной миске нарезанный помидор, зелень и немного соли, добавить сметану для заправки.
  • Когда лепешка будет готова, смазать её начинкой и нарезать на 4 секции.
  • Закуска хороша как в горячем, так и в холодном варианте. На следующий день она станет даже вкуснее, так что стоит её попробовать!

    Источник: Красилова Наталья / Food

    Лента новостей