Нежные шашлычки из свинины с укропно-чесночным маринадом

14 марта 2026, 20:45

Сегодня на повестке дня — невероятно ароматные шашлычки из свиного окорока. Первоклассный маринад из свежей зелени и чеснока придаст этому блюду неповторимый вкус. Этот рецепт станет настоящим хитом на вашем столе!

Ингредиенты для шашлычков

2 кг свиного окорока
2 ч. ложки соли
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки черного молотого перца
2 ч. ложки греческих трав
30 г укропа

Этапы приготовления

Укроп мелко нарезать и смешать с измельченным чесноком.

Добавить к зелени оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и приправу, хорошо перемешать.

Свинину нарезать крупными кусками, очистив от лишнего жира и сухожилий.

Перемешать мясо с готовым маринадом и оставить в холодильнике на 24 часа.

За час до приготовления достать шашлычки из холодильника, насадить их на шпажки и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Готовить в духовке на режиме «Большой гриль» при температуре 200°C в течение 40 минут, не забывая переворачивать шашлычки в процессе жарки.

Подача на стол

Разложите шашлычки по тарелкам, добавив к ним свежие помидоры, инжирные персики, голубику и листья салата для яркого и аппетитного оформления. Приятного аппетита!

Будет интересно узнать, какой маринад вам больше всего нравится для шашлыков из свинины. Поделитесь своими рецептами в комментариях!

Источник: Ольга Викторовна