Ароматный картофель с грибами в рукаве: просто и вкусно

15 марта 2026, 17:57

Запеченный картофель с грибами это отличный способ порадовать себя и своих близких сытным и аппетитным блюдом, которое готовится без особых усилий.

Ингредиенты, которые понадобятся

Картофель 1,2 кг
Шампиньоны 800 г
Лук 2 средние луковицы
Морковь 1 шт.
Растительное масло 4 столовые ложки
Соевый соус 4 столовые ложки
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

Запекание картофеля с грибами идеальный вариант для тех, кто придерживается поста или хочет насладиться простым, но вкусным блюдом.

Грибы необходимо очистить, промыть и нарезать на четвертинки или дольки, в зависимости от размера.

Лук нарезать мелкими кусочками после очищения и промывания.

Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачного состояния.

Добавить морковь и продолжать жарить до мягкости.

Положить грибы, посолить по вкусу и обжаривать до испарения влаги.

Картофель очистить, нарезать на крупные куски и поместить в глубокую миску.

К картофелю добавить соль и перец, а также растительное масло и соевый соус, тщательно перемешать.

Соединить обжаренные овощи с картофелем и хорошо перемешать.

Выкладываем смесь в рукав для запекания, добавив лавровый лист, и завязываем края.

Помещаем рукав на противень и запекаем в разогретой духовой шкафе при температуре 180-190C в течение 50-60 минут. За 15 минут до конца готовки разрезаем рукав для образования золотистой корочки.

Промываем и мелко нарезаем укроп, который добавим в готовое блюдо перед подачей к столу.

Запеченный картофель с грибами отлично сочетается со свежими или консервированными овощами, что добавляет свежести и разнообразия.